OS ÓLEOS DEVEM SER UTILIZADOS SÓ PARA FRITURA?

Os óleos devem ser utilizados só para fritura?

Os óleos são alimentos muito versáteis, podendo ser usado em vários tipos de preparações culinárias como fritos, assados, salteados, na confecção de bolos e biscoitos, etc. O sabor suave de alguns óleos, que respeita o sabor original dos alimentos, torna-os também muito úteis  no tempero de alimentos com aromas mais subtis e na preparação de marinadas com especiarias e ervas aromáticas. Tudo isto com a vantagem de se estar a usar gorduras saudáveis.