MAS NÃO É VERDADE QUE OS FRITOS CAUSAM OBESIDADE?

Mas não é verdade que os fritos causam obesidade?

Na realidade, o que provoca o excesso de peso é sempre um desiquilíbrio entre a quantidade de energia fornecida pelos alimentos e a energia gasta pelo organismo para viver, crescer e movimentar-se. Isto é absolutamente consensual no estudo da obesidade. Claro que há que ter cuidado com alimentos com mais calorias, mas vale a pena rever o que pensava saber. Os fritos vão ter alguma gordura acrescida que migra do óleo onde é frito, na ordem dos 30% no caso das batatas fritas de pacote e de 10% no caso das batatas caseiras em palitos. Para poder comparar, uma chávena almoçadeira com batatas fritas caseiras tem a mesma gordura que duas batatas do tamanho de um ovo (160g) temperadas com 1,5 colher de sopa de azeite.